Organik Besinler

Doğal ve işlenmemiş tarım ürünlerine organik besin deniyor. Ve organik besinlerin kimyasal katkıları yoktur. Pek çok insan organik besin kullanmaya özen gösteriyor. Organik ürünler satılan yerler de artık çok popüler. Özellikle sertifika sahibi çiftlikler bu konuda son derece rağbet görüyor.tarım yönetmeliğin göre bir çok teste tabi tutulan e denetimlerden geçen besinler ancak bu şekilde organik olduğunu kanıtlayabiliyor. Organik gıda alırken üzerinde mutlaka % 100 organiktir ibaresini görmeniz gerekiyor. Bu ibare ürünün tamamen organik olduğunu göstermektedir. Sı ve tuz dışında en az %95 inin organik olması demek. Organik gıdalarda dikkat edilmesi gereken bir başka özellik de sülfit içermemesidir. Sülfit pek çok hastalığı tetiklediği gibi özellikle astım ve alerji hastaları için son derece sakıncalı. Üründe yalnızca organik yazıyorsa bu en az % 5 oranında organik olmayan içeriğe sahip olduğu anlamına gelmektedir. Organik malzemeyle yapılmıştır ibaresini gördüğünüzde de alacağınız ürünün en az %70 organik olduğunu düşünebilirsiniz. Tabi bu durumda organik olmayan içerik de % 30 civarında oluyor. Unutmamanız gerekenler ise, organik besinlerde asla tehlikeli kimyasallar ya da tarım ilaçlarının bulunmasıdır. Her ne kadar pek çok kimyasalın zararlı olmadığı söylense de bu tüketicileri pek ikna etmiyor. Konvansiyonel gıdalarla beslenen çocuklar üzerinde yapılan araştırmalarda görüldüğüne göre, tamamen organik besinler tüketen çocuklara kıyasla diğer çocuklarda daha fazla tarım ilacı bulunduğu tespit edilmiştir. Ayrıca bu durum çocuklarda nörolojik açıdan gelişim bozukluğuna da yol açmaktadır.