Pastırma Nasıl Hazırlanır?

Et ürünleri arasında ülkemizde en sevilen ürünlerin başında pastırma yer alıyor. Kesinlikle sırf etten hazırlanıp katkı içermediği için, etin en doğal hali diyebiliriz. Bu durumda etin besleyiciliği de kaçınılmaz oluyor. Hazırlanışı da bir takım işlem ve süreç gerektiriyor. Kahvaltılarda, akşam yemeklerinde, yemeklerde sade veya yemeklerin içerisinde konularak yenilebilir. Özellikle pastırmalı yumurta en özel misafir ve aile kahvaltılarında vazgeçilmezimizdir. Ülkemizde pastırmanın ana vatanı Kayseridir. Burada hizmet veren firmalar köklü ve bu konuda tecrübe sahibidir. Profesyonel üretimle hazırlanan pastırmalar ve sucuklar oldukça lezzetlidir. Market market gezmek yerine, güvenilir markaların et ürünlerini sanal şarküteri https://www.ersanet.com/kategori/pastirma adresinden sipariş edip, adrese teslim alabilirsiniz.

Et Ürünleri Nereden Alınır?

Pastırmanın hazırlanması doğal ve teknolojik yöntemlerle yapılır. Pastırmanın lezzetli ve kaliteli olması için hayvanın en güzel yerlerinden alınan etlerin kullanılması gerekir. Etin yağ ve sinirlerinin alınması ve yumuşak etlerin kullanılması ile tereddütsüz kalite sağlanır. Bundan sonraki aşamada etler tuzlanır ve soğuk hava odalarında tuzla 3 gün süreyle bekletilir. Tuzla bekletme işleminin ardında etler yıkama havuzlarında tuzdan arındırılır. Daha sonra et çeşitli baharatlarla harmanlanır ve 21 gün süreyle kurutulur. Farklı tercihlere göre çemenli veya çemensiz olarak hazırlanır. Baton şeklinde hazırlandıktan sonra müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere dilimli şekilde paketlenir. Dilimli paketler farklı gramajlarda, farklı bütçe ve ihtiyaçlara göre hazırlanır. Paketleme esnasında dış hava ile temas kesilir ve işlem teknolojik cihazlarla el değmeden yapılır. Et ürünleri çeşit çeşittir. Salamdan sosise, pastırmadan sucuğa farklı et ürünü çeşitleri evlerde her zaman severek tüketilen lezzetlerdir. Tüm bu ürünlerin hepsini kasapta veya markette aynı anda bulmanız mümkün değil.